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IL RISTORANTE
La nostra storia inizia nel 1970, quando il capostipite Mario Ferrara diede vita a La Plancia in un'area della periferia milanese allora in piena riqualificazione. Con passione e dedizione, ha trasformato il locale in un punto di riferimento per chi cerca il sapore autentico del pesce fresco. Dal 1988, la tradizione continua con il figlio Gennaro, che porta avanti la stessa filosofia di qualità e accoglienza.
evento
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Pesce
Una cucina guidata dalla passione e dalla ricerca, che ci conduce verso nuove ricette capaci di sorprendere occhi e gusto.
Pizza
La pizza viene preparata con un impasto a lievitazione naturale che ci tramandiamo da diverse generazioni e definita dagli intenditori tra le migliori della città.
IL MARE INCONTRA L’UVA
In collaborazione con Selenotria e con il sommelier Franco Facchi, offriamo un percorso di sapori dove piatti di mare freschi sono abbinati a vini selezionati.
Cucina
Classica ma creativa, sincera nell’essenza e nella sostanza. Con qualche spunto campano proponiamo una cucina mediterranea, delicata ma allo stesso tempo molto gustosa.
dal nostro menu
CRUDO ZEN
€22,00Sashimi di tonno*, carpaccio di salmone *, ostrica Special de Claire, scampo* Porcupine Irlanda, gambero* rosso di Mazara del Vallo, petali di zenzero, composta di cipolla di Tropea (2,4,14)
CALAMARI* SPADELLATI
€15,00A.O.P. su purea di piselli, scaglie di pecorino sardo e foglie di pane carasau (1,7,14)
RISOTTO CARNAROLI RISERVA SAN MASSIMO
€18,00con cacio, pepe di Sichuan e tartare di gambero* rosso di Mazara del Vallo (2,4,7,9)
LINGUINE CON VONGOLE VERACI
€18,00pomodorini freschi, polvere di limone e briciole di tarallo napoletano (1,4,8,9,14)
TAGLIOLINI FRESCHI ALL' ASTICE
€25,00con pomodorini in salsa - Min. per due pers. - cad - (1,2,3,4,9)
FILETTO DI BRANZINO AL FORNO
€22,00con patate in foglia, pomodorini, olive Riviera e capperi di Pantelleria in frutto (4,9)
TATAKI DI TONNO*
€22,00in crosta di semi di papavero su carpaccio d'avocado e concasse' di pomodoro ramato (4)
IL FRITTO
€23,00calamari*, mazzancolle*, gamberone*, seppiolina*, scampo* e julienne di zucchine (2,14)
