ANTIPASTI

Roll di salmone crudo con caprino e semi di papavero

Insalata tiepida di moscardini e code di gamberi con fagioli di pigna e vinaigrette all’ aceto di mele

Cotechino vaniglia con cavolo nero marinato e mostarda mantovana

Morbido di zucca con taleggio e noci sorrentine

PRIMI

Risotto con crema ai tre pomodori e lamelle di calamari al profumo di menta

Maccheroncini del torchio artigianali con battuto di fassona al coltello, porri e ricotta salata

SECONDI

Guancia di bovino adulto al nebbiolo e prugne secche con polenta concia

DOLCE

Il nostro tiramisù delle feste preparato con panettone artigianale e nutella

Vino Bianco del Santo cantine Nettare dei Santi

Moscato d’ Asti Alte Rocche Bianche

Acque minerali

Caffè

€.  65,00