Christmas menu 2018

25 December 2018

CHRISTMAS LUNCH. OUR VERSION OF THE CLASSIC CHRISTMAS LUNCH SERVED IN OUR NEW SPACE THAT CHARACTERIZES US.  

antipasti
Limousine di tonno in crosta di sesamo con salsa guacamole.
Insalatina di mare tiepida al mojito analcolico.
Sformatino al castelmagno e zenzero su salsa d’ asparagi.
Mocetta di cervo con pane croccante al miele di castagno e noci.

primi piatti
Risotto con patata schiacciata, gamberi di San Remo e roquefort.
Ravioli ripieni di carne Chianina in salsa di radicchio tardivo e funghi porcini tartufati

secondi piatti
Guanciotto di vitello all’ Arneis e foglie di mirto su polenta bianca morbida

dessert
Panettone artigianale con crema al mascarpone

vini, bevande e amari

Vino Bianco del  Santo cantine Nettere dei Santi
Moscato d’ Asti Alte Rocche Bianche
Acque minerali
Caffè

60,00 €