Venerdì 23 Maggio – Cena degustazione
Il mare incontra l’uva
In collaborazione con Selenotria e il nostro amico e sommelier Franco Facchi
Venrdì 23 maggio ore 20,00
Per cominciare
Capesante scottate su vellutata di piselli freschi al profumo di mentuccia e olio evo selezione la plancia
Accompagnate da un calice di prosecco rosato brut – Vini Tonon
Sua maestà il primo
Maccheroncini del torchio con filetti di gallinella di mare, datterino giallo e zucchine in fiore
Accompagnati da un calice di friulano grave del friuli – Fernanda Cappello
Il pescato
Tagliata d’ombrina con asparagi freschi e spolverata di bottarga di muggine
Accompagnata da un calice di vernaccia di san gimignano – Il Palagione
Il lieto fine
Cheesecake al cioccolato bianco e lamponi
Accompagnata da malvasia dei colli piacentini – Villa Rosa
50,00 euro
